Descrizione

Tester per l’olio di frittura TESTO 270

Il tester per l’olio di frittura consente di lavorare in modo più affidabile, intuitivo ed efficiente: è uno strumento di lavoro utilizzabile al posto della classica cartina tornasole, per garantire la massima qualità degli alimenti fritti. Monitorare l’usura dell’olio di frittura permette di conoscere l’esatto contenuto di materiali polari totali (TPM), e sostituire l’olio solo quando è davvero necessario. Da una lato, si evita di cambiare l’olio troppo spesso, risparmiando tempo e denaro; dall’altro si garantisce la massima qualità ai propri clienti, rispettando i requisiti di legge.

Robusto, semplice e conveniente in cucina

Grazie all’elevata affidabilità delle misure, il tester per oli di frittura è uno strumento indispensabile per garantire la qualità degli alimenti fritti, sia che venga impiegato in ristoranti cucine industriali, catering o mense, sia che venga utilizzato per l’assicurazione qualità durante i processi di produzione e trasformazione degli alimenti. Il tester per oli di frittura è semplicissimo da usare, anche più delle cartine tornasole! E’ sufficiente impostare i valori limite di TPM, proteggendoli da manomissioni tramite codice PIN. Il display dello strumento ti guida durante la misura: lampeggia finché non raggiunge una misura stabile; mostra anche la misura precisa in %TPM e, grazie alla funzione di allarme visivo a sema-foro (rosso, giallo e verde), consente di identificare immediatamente il risultato della misura.